文 | 职业餐饮网 旖旎

在“中秋+国庆”8天的超长假期加持下，今年的十一婚宴市场全线爆满！

“补偿式”结婚潮一度让宴会型餐饮，忙得不可开交。

但随着今年假期清零，年关将至，部分宴会厅的“闲暇”时间越来越多。

如何能填补暂时的“空闲期”，做到淡季不淡？

而随着年底宴会、商务活动扎堆，又如何利用“一厅多用”降本增效？

近两年特色5D全息光影宴会厅受到年轻人的热捧，不仅场景多变，一厅多用也让宴会型餐饮实现用较少的投入，满足顾客多变的需求。

石代5D全息宴会厅采用创新的5D全息技术，能够实现场景的真实还原呈现，让宾客仿佛置身于不同的环境中。

无论是婚礼、生日宴会还是企业年会，都可以根据需求进行场景的定制，打造出独特的氛围和体验，也为餐厅实现增收和降本！

一厅多用，填补婚宴淡季“空闲期”

十一黄金周一下子拉动了消费引擎，也让众多餐企回了一口血。

但有旺季，也会有淡季，所谓“一节淡三墟”。

即便是生意最好的婚宴酒店，全年的上座率也不超过40%，空座率高是酒店婚宴行业无法言说的痛点。

面对婚宴淡季的来临，宴会型餐饮如何解决“空闲期”，迎难而上创收？

最核心的问题就事解决宴会厅的空置率问题，让宴会厅找到新的精准客群。

宴会厅除了满足婚宴需求，还能做些什么？

石代5D全息宴会厅的一厅多用，似乎给了众多餐饮人一个启发。

在拥有5D全息技术的酒店，空置率大大降低，用双模式运营打开营收通道。

通过简单的场景转换，宴会厅可以迅速转变为适合其他类型宴会的场所，比如主题派对、私人聚会、商务宴请等。

以深圳龙华希尔顿和石代科技共同举办的“梦回大唐”婚礼秀为例，酒店在有婚宴预定的时候做宴会，没有婚宴的时候，就变成了一个大型文旅剧场，通过“梦回大唐”晚上“变身”为光影秀，一张门票售价就在100多元，三天空档营收近10万元，无形当中还增加了客房收入，订房送门票，定门票带动客房入住率，实现双赢！

而除了满足填补宴会厅的空置率，石代5D全息宴会厅也为年底的各大聚会、宴请提前埋下伏笔。

如今年轻主力消费群体都喜欢“别出心裁”“更有新意”，餐厅往往要变着花样俘获客群芳心。

一厅多用，让宴会厅不仅能够满足婚宴需求，在婚宴淡季也能用各种新场景吸引聚会、商务宴请客群。

尤其是马上圣诞节、春节就要来临，商务宴请、各种轰趴的需求高涨，宴会餐饮如果能在此时借东风，会达到不一样的增收效果。

自主创新片源，

紧跟潮流“吸睛”年轻新客群

而最重要，也是最赋予创新和壁垒的一点则是，石代科技能够自主创新片源，能够不断输出年轻人喜爱的，紧跟潮流且能吸睛的片源。

像是《印象红楼梦》5D沉浸式光影主题视觉，继《千里江山图》、《只此青绿》等国风经典场景之后，历时一年打造，再现红楼梦的文化传奇！

经过历史考究和精心制作以及5D技术动态效果呈现 ，从园林建筑的美景呈现，再到人物与建筑融合的经典故事 。

石代科技用5D光影还原了宛若阆苑仙境的诸般胜景，致敬经典。

还有像是星辰大海2，不仅主题升华为鲲与蝴蝶的爱情创意故事线，还融入了丁达尔光效创意元素，让整个氛围更梦幻、浪漫。

通过灵活的场景转换和创新的5D全息技术、丰富的创意片源，宴会厅就会吸引更多的年轻人关注、下单、甚至是传播、为餐厅吸引新流量。

既适应潮流迭代，又节省成本

对于宴会餐饮来说，动一发而牵动全身，成本跟着往往在场景更换上会犹豫再三。

而5D全息技术的应用使得宴会厅的装饰更加灵活多变，不再受限于传统的布置方式，可以根据不同的主题进行创意设计，这就在降本的前提下还实现了“多变”。

传统宴会餐厅，为了制造良好的场景体验，在场景打造上不惜一掷千金，可是最令餐饮老板头疼的是没过几年就不流行了，拆了可惜，不拆又满足不了现代的年轻人，着实让人头疼。

而在拥有5D光影全息技术的宴会厅，则完全不用担心过时的问题，海量素材随心变，永不过时，有强大的数据库支持，持续升级，且升级无需太多成本，不用有砸了重装的担心。

5D全息光影宴会厅是运用光影技术打造的宴会厅，拥有更新奇的动态立体的墙面和千变万化的场景，而且更新换代快速，时时更新适应当下潮流、迎合市场需求的崭新场景。

一次投入，终生享用，不怕过时！只需少量软装就能让婚礼现场呈现出更好的5D视觉效果，这也为新人节省了许多婚庆场景搭建的费用。

当场下定，促进转化

如何拓客，提高顾客下订单的机率呢？

顾客在选择婚宴场地的时候，因为不是普通餐饮，总会货比三家多去比较一下，比较来比较去我们的宴会厅如果没有特色很容易落选，这是因为我们没有让他一见倾心，再见挪不开步的能力。

在配有5D技术全息场景的宴会厅，预定人现场看场地能现场从上百种宴会主题中选择自己喜欢的风格，然后身临其境提前现场体验结婚时的场景甚至婚礼全流程的体验，在体验中被征服，看场地交定金一气呵成，大大的提高了预定率。

即便是货比三家，也不愁被比下去，大大地提升了酒店宴会厅的核心竞争力！

一城一店合作模式

避开同质化竞争！

面对日益竞争激烈的餐饮环境，酒店餐企如何树立自身的壁垒，如何差异化脱颖而出成为了关键。

为了帮助酒店餐企更好的运用5D全息技术，在宴会餐饮中“拔得头筹”。深圳石代科技公司，特和全国宴会餐饮企业走一城一店样板店合作模式，避开同质化竞争的同时一起抢占当地宴会市场，成为有竞争力的宴会品牌企业。